×

Germano reale all’Agresto di San Miniato

Piccola anatra selvatica, allevata all’aperto, dal gusto delicato e intrigante. Cotta senza ossa a bassa temperatura e rosolata in forno, per mantenere il più possibile un sapore piacevole di arrosto, salvaguardando la tenerezza delle carni. Accompagnamo il piatto con una riduzione di Agresto di San Miniato bilanciando la dolcezza del volatile con la delicata acidità di questa salsa.

ALLERGENI

sedano, solfiti.

Senza Glutine | Gluten free

14.00€

CONDIVIDILO

RESTA AGGIORNATO

Per restare sempre informato su tutte le attività di Martarè, gli eventi e le serate, iscriviti alla nostra NEWSLETTER. Inserisci la tua mail e clicca su ISCRIVITI. Riceverai una e-mail da confermare per essere inserito nella nostra lista. Per informazioni PRIVACY POLICY e per la gestione dell’iscrizione cliccate QUI.