{"id":900,"date":"2019-04-15T20:19:06","date_gmt":"2019-04-15T18:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.martare.it\/?p=900"},"modified":"2019-04-15T20:23:32","modified_gmt":"2019-04-15T18:23:32","slug":"maledetta-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.martare.it\/?p=900","title":{"rendered":"&#8220;Maledetta Primavera&#8221;&#8230;.."},"content":{"rendered":"<p>Una nuova stagione. Una nuova primavera che a fatica e\u00a0 stenta ad arrivare e affermarsi. Anche in questi giorni la neve \u00e8 capitata per caso o perch\u00e8 un inverno troppo asciutto e poco freddo non vuole lasciarci? Ma noi abbiamo voglia di tepore e brezze delicate. Di rugiade mattutine sottili e di rossi tramonti. Contornati dal verde tenue delle foglie neonate e vivaci piccoli fiori campestri. Con un prepotente desiderio di cambiamento di svolta e nuovi frutti, piatti freschi e colorati, abbiamo cambiato il nostro &#8220;men\u00f9&#8221;!!!<\/p>\n<p>Da pochi giorni i piatti che proponiamo sono ancora pi\u00f9 legati alla tradizione Mediterranea, Toscana, Fiorentina. Consapevoli della cultura di cui siamo testimoni. Con passione senza limiti e con i tesori che ci ritroviamo attorno, costruiamo le portate minimizzando i decori ed esaltando sempre pi\u00f9 come protagonisti gli elementi primari che costituiscono la pietanza. Cos\u00ec vogliamo far emergere al massimo la qualit\u00e0 delle materie prime ed il valore di chi le ha prodotte. Perch\u00e8 non dimentichiamo mai che le cose non nascono da sole, ma il valore, l&#8217;ingegno e la dedizione di persone sono al vertice e non alla base di tutto&#8230;..<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una nuova stagione. Una nuova primavera che a fatica e\u00a0 stenta ad arrivare e affermarsi. 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