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Insalata di aringa dolce con finocchi e pompelmo rosa.

Filetto di aringa dissalata in acqua fredda e marinata con erbe aromatiche. Si accompagna nel piatto adagiata sopra una fettina di pane tostato con julienne di finocchi e dadolata di polpa di pompelmo rosa. Il tu condito con olio EVO deciso, aspretto di lamponi e pepe di Sichuan.

Ingredienti: finocchi, aringa, pane, pompelmo, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, aceto di lamponi, sale. pepe.

ALLERGENI

pesce, grano, solfiti.

11.00€

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