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I NOSTRI PIATTI

Anni di esperienza hanno portato nei nostri piatti la semplicità degli ingredienti veri, con il loro gusto, sapore e profumo. La nostra ricerca valorizza la materia prima accompagnandola con delicate essenze che guidano chi assaggia in un viaggio di emozioni fra tradizione e innovazione. Elementi della nostra cultura e orgoglio di un territorio unico al mondo.

MENU PER IL PRANZO

... E A CENA ...

Per potervi coinvolgere nel nostro mondo e dare un’immagine quanto più esplicita della nostra filosofia di cucina, abbiamo deciso di creare
1 MENU DEGUSTAZIONE “Arte, Cultura e Territorio”

con il quale accompagnarvi dall’inizio alla fine in un viaggio tra sapori antichi e gusto moderno.

I nostri menù completi di degustazione, si intendono uguale per tutti i componenti del tavolo. E’ possibile altrimenti, scegliere le stesse portate  dal menù alla carta con i relativi prezzi singoli.

ARTE, CULTURA E TERRITORIO

... E ANCORA...

... à la Carte

Carciofi stufati


Vegetariano | Vegetarian


Vegano | Vegan


Senza Glutine | Gluten free

5.00€

Coniglio in oliocottura e verdure a vapore


Senza Glutine | Gluten free

14.00€

Agnolotti di oca patata e limone, con funghi

14.00€

Insalata di aringa dolce con finocchi e pompelmo rosa.

12.00€

Degustazione di 3 formaggi con composta, mostarde o miele


Vegetariano | Vegetarian

8.00€

Ribollita


Vegetariano | Vegetarian


Vegano | Vegan

8.00€

Degustazione salumi e formaggi

15.00€

Degustazione di salumi

12.00€

Baccalà con l’uva


Senza Glutine | Gluten free

15.00€

Crostino Toscano al Vin Santo e mela verde in panin di ramerino

9.00€

Macedonia di Frutta


Vegetariano | Vegetarian


Vegano | Vegan


Senza Glutine | Gluten free

4.00€

Torta del giorno

4.00€

Torta Isabella


Vegetariano | Vegetarian

5.00€

Tarte Tatin


Vegetariano | Vegetarian

5.00€

Martarè “Torta di Cioccolato”


Vegetariano | Vegetarian


Senza Glutine | Gluten free

5.00€

Polpette di manzo bollito con patate

8.00€

Pollo alla frantoiana


Senza Glutine | Gluten free

9.00€

Tagliolini di pasta fresca con farina di ceci, zucca gialla e prezzemolo

11.00€

Gnocchi di patate senza farina al Gorgonzola


Vegetariano | Vegetarian


Senza Glutine | Gluten free

9.00€

Risotto al Vin Santo, con castagne, finocchietto e formaggio di malga. (per 2 persone)


Vegetariano | Vegetarian


Senza Glutine | Gluten free

24.00€

Tagliata di manzo con zolfini.


Senza Glutine | Gluten free

18.00€

Degustazione di 5 formaggi con composta, mostarde e miele


Vegetariano | Vegetarian

12.00€

Degustazione di 3 formaggi erborinati con composte, mostarde, miele


Vegetariano | Vegetarian

10.00€

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