Il nostro crostino di fegatini di pollo, cucinato con tante verdure e Vin Santo del Chianti d.o.c.. Servito in un panin di ramerino, fatto con pasta madre e accompagnato da fettine di mela Granny Smith. Panino semidolce con uvetta sultanina, che in Toscana si consumava a colazione nel periodo Pasquale
INGREDIENTI: fegatini di pollo, sedano, carota, cipolla, farina di grano, burro, olio extra vergine di oliva, capperi, Vin Santo, aceto di vino, sale, pepe.
9€